Sobre o curso

Qual é a formação obtida?
Bacharel em Nutrição

Qual é a duração do curso?
8 semestres

O que faz o profissional formado em Nutrição?
O nutricionista é um profissional com formação generalista, humanista e crítica, visando à segurança alimentar e à atenção dietética em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e a nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, a manutenção e a recuperação da saúde e da prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida, com princípios éticos e reflexões sobre a realidade econômica, política, social e cultural. O campo de atuação é amplo, e o profissional está habilitado a realizar as seguintes atribuições:

1. direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em Nutrição;
2. planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição;
3. planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos;
4. ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em Nutrição;
5. ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins;
6. auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética;
7. assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética;
8. assistência e dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.

Por que fazer o curso de Nutrição?
A nutrição está entre as áreas de maior destaque, uma vez que o nutricionista é habilitado a realizar atividades de educação nutricional ao indivíduo e ou à coletividade e atuar na promoção da saúde. Há a preocupação com o envelhecimento saudável, e o nutricionista participa diretamente desse processo.

Quais são as áreas de atuação do profissional em Nutrição?
Alimentação coletiva, nutrição clínica, saúde coletiva, docência, indústria de alimentos, nutrição em esportes e marketing na área de alimentos e nutrição.

Em que tipo de empresa o profissional atua?
Hospitais, clínicas de nutrição, estética, cirurgia plástica, cirurgia bariátrica, entre outras, spas, centros de saúde, academias, clubes de esporte, unidades de alimentação e nutrição, restaurantes, indústrias de produtos alimentícios, escolas, creches, hotéis, instituições públicas, como o Ministério da Saúde e as secretarias estaduais, distrital e municipais de saúde, universidades, organizações públicas ou privadas que necessitem de programas de alimentação.

Como está o mercado de trabalho nessa área?
O UniCEUB é procurado com frequência por profissionais ou empresas que oferecem vaga para estagiários ou emprego para recém-formados.

Por que fazer o curso de Nutrição no UniCEUB?
O curso oferece estrutura de laboratórios e programas de atendimento à comunidade, nos quais o aluno desenvolve a prática profissional em condições reais. A matriz curricular possui conteúdo atualizado, e o corpo docente é formado por profissionais com experiência profissional.

Existem disciplinas optativas ao longo do curso?
Gastronomia, Abordagens Psicológicas dos Transtornos Alimentares, Nutrição e Geriatria, Fisiologia do Exercício, Nutrição Esportiva, Nutrição na Adolescência, Nutrição Funcional, Libras são algumas das disciplinas optativas. O aluno tem que realizar no mínimo duas disciplinas optativas ao longo do curso.

Como definir o corpo docente do curso de Nutrição?
O corpo docente é outro ponto forte. A maioria dos professores são doutores e mestres com experiência no Distrito Federal.

Como definir a estrutura física do curso de Nutrição?
As instalações do curso de Nutrição receberam o mais alto conceito pelo Ministério da Educação, o que comprova sua excelência.

Como é a estrutura de laboratórios?
O curso conta com a estrutura dos Laboratórios de Ciências da Saúde do UniCEUB – LABOCIEN, aprovada pelo MEC segundo os padrões de excelência e tida como uma das melhores da capital. São 40 laboratórios em uma área total de mais de 3.500m2. Entre os laboratórios específicos, destacam-se os de técnicas dietéticas, anatomia, fisiologia do exercício e experimentação animal, com alto padrão e diversidade de equipamentos.
 
Como definir o acervo da Biblioteca do UniCEUB relativo ao curso de Nutrição?
O acervo é atualizado constantemente. O UniCEUB oferece um serviço especial ao estudante, que pode solicitar a aquisição de livros da sua área de estudos.

Quais são as atividades realizadas junto à comunidade?
Os alunos atuam em projetos de extensão, como Alimentação saudável na escola, Ensino e cidadania em creches e Atendimento Ambulatorial de Nutrição. Nas escolas, apresentam palestras e realizam atividades educativas com as crianças, ensinando, principalmente, a escolha de alimentos saudáveis. Nas creches, exercem atividades relacionadas à vigilância nutricional, educação nutricional e à nutrição materno-infantil. São desenvolvidos trabalhos, visando à alimentação saudável, à produção de alimentos mais nutritivos e ao reaproveitamento de alimentos na cozinha. Atualmente, as atividades ocorrem na comunidade de São Sebastião, na creche Promovida, onde 200 crianças na faixa etária de 6 a 14 anos já foram beneficiadas. Também são oferecidas permanentemente oficinas de alimentação saudável e atendimento de nutrição na clínica-escola de Nutrição.

Quais são as características do profissional formado no UniCEUB?
Além do domínio técnico, da competência e da segurança em praticar a profissão, o nutricionista formado no UniCEUB tem visão humanista e é consciente da responsabilidade social e ambiental.

Como eu faço para entrar em contato e obter mais informações?
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Processos seletivos / Vestibular